volvemos juntos

Volvemos juntos

Nuestros clientes de hostelería vuelven a la carga después del duro golpe del Covid-19 y nosotros volvemos con ellos. Desde sus fogones han sido los mejores representantes de EntreSetas y por eso queremos estar presentes en sus reaperturas. Si ya erais clientes, tenemos un regalo para vosotros. Y si no Leer más…

Enoki en mecado

Enoki

Hoy os voy a presentar a mi seta preferida: El Enoki (Flammulina Velutipes). Fue uno de los primeros hongos que se cultivaron hace ya más de 300 años en Oriente. Nosotros la cultivamos en restos de talas responsables para que siga teniendo su aroma y sabor característicos a monte. Estos cultivos se realizan Leer más…

Premio ministerio

Gracias

Gracias. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación nos ha concedido el primer premio en su X edición de los Premios “Excelencia a la innovación en la actividad agraria” que pone en valor nuestro respeto medioambiental, nuestra novedosa forma de cultivo y la calidad de nuestros productos. Queremos que una Leer más…

Nazaret Mateos

Bienvenidos al mundo de los Gnomos

¡Bienvenidos! Mi nombre es Nazaret. Nací en una zona privilegiada a los pies de ¨La Sierra de la Culebra” en la provincia de Zamora. Crecí corriendo por los montes y recogiendo setas. Cuando acabé mis estudios, me vine a vivir a Palencia. Trabajaba en una oficina, pero mi alma pedía campo, así Leer más…

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